Taki

Taki est brassé par Narutaki Shuzo, une brasserie de sake située à Karatsu, préfecture de Saga, sur la côte nord-ouest de Kyushu. La préfecture de Saga est connue comme une région brassicole historiquement significative, et Narutaki Shuzo sert à la fois sa propre étiquette et de partenaire de production pour d'autres marques régionales. Le nom Taki, qui signifie 'cascade', souligne l'importance de l'eau pure dans le savoir-faire de la brasserie.