Sakemoto

Sakemoto est une collaboration entre Hakutsuru à Kobe et SakeOne à Forest Grove, Oregon, développée sur deux ans pour affiner l'arôme, le corps et la saveur en fonction du palais américain. Brassé dans la préfecture de Hyogo en utilisant la levure propriétaire de Hakutsuru, du riz sélectionné et une eau locale pure, il associe des siècles de savoir-faire japonais aux recherches de SakeOne sur ce qui résonne auprès des consommateurs américains. Le résultat est un sake junmai importé positionné comme une introduction accessible et axée sur la qualité au brassage japonais traditionnel.