K
Sake Brand
Koshijifubuki
Fondée en 1899 dans la banlieue ouest de Niigata, Takano Shuzo élabore son Koshijifubuki phare grâce à une fermentation lente à basse température ancrée dans la tradition des toji d'Echigo. La brasserie puise ses bienfaits dans le bassin versant de la rivière Shinano, et tous les sake, des daiginjo aux cuvées quotidiennes, sont élaborés selon la même méthode ginjo lente. Le riz cultivé à Niigata et une levure maison propriétaire développée sur plus de 18 ans confèrent à la gamme son caractère distinctement doux et pur.
🍶
Products
16 sakes
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Where to Buy Koshijifubuki
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2
SGD 50.00
Lineup
All Koshijifubuki Sakes
Koshijifubuki Rokkudekaoru JyunmaiGinjogenshu(Kakigentei)
Junmai Ginjo·60% polished·Rice from Niigata·17%
￥1,760+
1 shop
Koshijifubuki Honjozo Akahaku
Honjozo·65% polished·Rice from Niigata·15%
SGD 50.00+
1 shop
Koshijifubuki Daiginjo
Daiginjo·42% polished·Koshi Tanrei·15%
￥3,960+
4 shops
Koshijifubuki Gokkanshikomi
Futsu·Rice from Niigata·15%
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Koshijifubuki Ginjoshu
Ginjo·60% polished·Gohyakkoku·14%
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Koshijifubuki Daiginjo Gohyakumangoku
Daiginjo·50% polished·Gohyakumangoku·15%
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Koshijifubuki Akiagari Junmai Ginjo Syukigentei
Junmai Ginjo·60% polished·Rice from Niigata·15%
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Koshijifubuki Umeshu Seishujikomi
Liqueur·11%
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Koshijifubuki Umeshu Premium
Liqueur·11%
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Koshijifubuki Kanpyoukaishuppinshu Daiginjogenshu
Daiginjo·42% polished·Yamada Nishiki·17%
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Koshijifubuki Junmaishu Aohaku
Junmai·60% polished·Rice from Niigata·15%
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Koshijifubuki Junmai Ginjonamachozo
Junmai Ginjo·60% polished·Rice from Niigata·13%
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Koshijifubuki Junmai Daiginjo Koshitanrei35percent
Junmai Daiginjo·35% polished·Koshi Tanrei·15%
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Koshijifubuki Junmai Daiginjo Migakiniwari
Junmai Daiginjo·20% polished·Yamada Nishiki·15%
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Koshijifubuki Arabashiri Junmai Ginjogenshu Syunkigentei
Junmai Ginjo·60% polished·Rice from Niigata·17%
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Koshijifbuki Shinshushiboritate Jyunmaiginjo
Junmai Ginjo·17%
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