Kinpa

Mitsutake Shuzojo, fondée en 1688 à Hizen Hamajuku (Kashima City, préfecture de Saga) sur les rives de la mer d'Ariake, a passé plus de 330 ans dans un district historiquement reconnu comme l'un des principaux couloirs de production de sake de Saga. Sous la direction du président de la 14e génération, la brasserie fonctionne avec une équipe de seulement six personnes, guidée par la conviction que brasser du sake, c'est former des hommes. Kinpa est l'une des principales marques de sake de la brasserie, produite aux côtés de l'étiquette Mitsutake, la brasserie étant également reconnue pour ses médailles d'or à l'International Wine Challenge et une gamme de produits diversifiée incluant shochu et gin.