Homare

Homare est une étiquette de longue date de Mioya Shuzo à Hakui City, dans la préfecture d'Ishikawa, une brasserie fondée en 1897 sur la péninsule de Noto surplombant la plaine d'Ochi, le plus grand grenier à riz de la région. Tandis que la marque plus récente Yuho de la brasserie poursuit un style raffiné orienté vers le marché mondial, Homare demeure le sake traditionnel du quotidien de la maison, un honjozo doux et réchauffant chéri par des générations d'agriculteurs et d'ouvriers locaux.