Fuji Musume

Fuji Musume tire son nom d'une célèbre danse Kabuki créée en 1826, dans laquelle une jeune femme danse sous des fleurs de glycine, et la marque est brassée dans la préfecture de Kochi en utilisant l'eau du système pur de la rivière Shimanto et le riz cultivé sur ses rives. La brasserie produit le junmai ginjo comme style signature, ancrant son identité dans le terroir fluvial limpide du dernier grand fleuve à écoulement libre de Shikoku.