Chikugonokambai

Takamasamune a été fondée à Kurume, Fukuoka, durant l'ère Tenpo (1830-1844), construisant près de deux siècles d'histoire dans le pays du sake de Chikugo avant de déposer le bilan en juin 2023. L'étiquette Chikugonokambai, nommée d'après les fleurs de prunier de la saison froide de la région de Chikugo, était un sake pur junmai reconnu pour son acidité modérée et sa longue finale. La reconnaissance internationale est venue grâce à des médailles d'or au CINVE 2021 en Espagne et à l'IWSC 2021 à Londres pour d'autres produits de la gamme Takamasamune.