Aotoshichisei

Aotoshichisei(蒼斗七星) est une marque de saké de Aoto Shuzo Co.,Ltd (Shimane, Japon). Découvrez ses 3 sakés sur OneSip.

Aotoshichisei a été créé en 2009 par Hideki Aoto, la cinquième génération d'Aoto Shuzo dans la préfecture de Shimane, inspiré par la vue des spores de koji dispersées sur une cuve de fermentation bleue, qu'il a comparée à des étoiles dans un univers. Toutes les expressions de la ligne sont commercialisées en muroka genshu, non diluées et non filtrées, pour préserver le caractère inhérent de chaque brassage.