Descripción
El Yamada Nishiki pulido al 38 % se recolecta lentamente por goteo desde bolsas de sake (shizukutori) en este daiginjo de Zuiyo Co. en Kawajiri, Kumamoto. El prensado únicamente por gravedad a este nivel extremo de pulido ofrece la expresión más pura y refinada de la destilería.
Especificaciones
CategoríaDaiginjo
RegiónKumamoto · Kumamoto Daiginjo →
BodegaZuiyo Co.,Ltd.
MarcaZuiyou
ArrozYamada Nishiki
Alcohol17%
Grado de pulido38%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Fundada en1867
MarcaZuiyou
Dirección4-6-67 Kawabiri Minami -ku Kumamoto Kumamoto
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