Descripción
El Yamada Nishiki pulido al 40 % se prensa mediante el método tradicional funashibori (prensado en cuba) en este daiginjo de Zuiyo Co. en Kawajiri, Kumamoto. El agua de manantial de las montañas Aso y el patrimonio de la levadura Kumamoto de la destilería contribuyen a un carácter elegante y suave.
Especificaciones
CategoríaDaiginjo
RegiónKumamoto · Kumamoto Daiginjo →
BodegaZuiyo Co.,Ltd.
MarcaZuiyou
ArrozYamada Nishiki
SMV+7
Alcohol16%
Grado de pulido40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Dulce
Seco
Aroma y cuerpo estimados a partir de la categoría y el pulido. SMV y acidez son valores publicados.
Presentación de la bodega
華やかな香りと甘み旨味ののった奥深い味わい。酒造好適米「山田錦」を使用し、最高の手間と醸造の技術を盛り込んで仕込む大吟醸のお酒。華やかな香りと甘み旨味ののった奥深い味わいの大吟醸酒です。Texto original de la bodega, en japonés.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Fundada en1867
MarcaZuiyou
Dirección4-6-67 Kawabiri Minami -ku Kumamoto Kumamoto
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Tipos de platos
Derivado del SMV y la acidez publicados.🥇
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