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Descripción
El Daiginjo Yukinomaboroshi ('Fantasma de la Nieve') es la expresión premium insignia de Asazuma Shuzo en Niigata, nombrada por la belleza efímera de la nieve que define los inviernos costeros del Mar de Japón. Elaborado con el método tradicional kimoto junto a una cuidada fermentación ginjo, logra la acidez limpia y la complejidad profunda por las que esta histórica cervecería es reconocida.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Asazuma Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Las bases de la elaboración del sake son el 'Waro Sake'. Elaborar un buen sake en una destilería japonesa conduce al querido sake de Niigata. Para ello, la destilería afirma que es necesario crear un entorno donde los elaboradores puedan trabajar felizmente.
Fundada en1909
MarcaYukinomaboroshi
Dirección251-2 Sone Niigata -ku Niigata Niigata
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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