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Descripción
El Daiginjo Kitanofuusetsu ('Viento y Nieve del Norte') de Asazuma Shuzo recibe su nombre de las duras condiciones invernales a lo largo de la costa del Mar de Japón en Niigata, que crean el ambiente frío y seco ideal para una fermentación ginjo delicada. Fundada en 1909 junto al río Nishikawa en Niigata, la cervecería canaliza el afamado agua limpia de la prefectura y sus rigurosos inviernos en su expresión más refinada.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Asazuma Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Las bases de la elaboración del sake son el 'Waro Sake'. Elaborar un buen sake en una destilería japonesa conduce al querido sake de Niigata. Para ello, la destilería afirma que es necesario crear un entorno donde los elaboradores puedan trabajar felizmente.
Fundada en1909
MarcaYukinomaboroshi
Dirección251-2 Sone Niigata -ku Niigata Niigata
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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