Descripción
Yamada Nishiki pulido al 40 % se envejece en frío durante tres años antes de lanzarse como este daiginjo de una destilería de Fukui en la histórica ciudad postal de Imajo. La prolongada maduración a baja temperatura redondea el sake en una expresión suave y sutilmente seca con una fragancia refinada y una aspereza mínima.
Especificaciones
CategoríaDaiginjo
RegiónFukui
BodegaHatakeyama Shuzo Co.,Ltd
MarcaYukikirara
Alcohol16%
Grado de pulido40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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