El Junmai base de Asakan Shuzoten se elabora con Sasanishiki, una variedad de arroz reconocida en la prefectura de Miyagi, pulido al 55 % con métodos de cultivo de bajo uso de fertilizantes y pesticidas. El Yoimai Junmai ofrece una expresión honesta y limpia de la tradición cervecera de arroz puro de Tohoku, con un perfil sencillo y amigable con la comida.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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