Yamakagetogo Junmaishu es el sake de arroz cotidiano de Fukura Shuzo, a orillas del lago Togo en Yurihama, Tottori. La tradición de los toji de Izumo y el legado de la cervecería desde 1889 imprimen su carácter sencillo y arraigado, diseñado como compañero honesto para el marisco y las verduras de la cocina de Sanin.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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