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Descripción
Yamagata Masamune Junmai Kimoto Zukuri es elaborado por Mitobe Sake Brewery en Tendo, Yamagata, utilizando el tradicional método kimoto de acidificación láctica, que exige semanas de cuidadoso trabajo manual. El resultado es un junmai estructurado y profundamente sabroso, con el acabado limpio y cortante como un sable que define el nombre de Yamagata Masamune.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónYamagata · Yamagata Junmai →
MarcaYamagatamasamune
ArrozOmachi
Alcohol16%
Grado de pulido65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Mitobe Sake Brewery Co., Ltd.
Yamagata
Esta Junmaizo se dedica de forma constante al trabajo artesanal, desde el cultivo del arroz hasta la elaboración. Se distingue por un sake rico y vivo.
Fundada en1898
MarcaYamagatamasamune
Dirección7 No. 7 Otsu Oaza Tendo Yamagata
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