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Descripción
Elaborado con la variedad de arroz Dewasansan de Yamagata, este usu nigori ligeramente turbio presenta aromas de masa madre, uva, manzana verde y yogur. Se bebe brillante, vivo y crujiente con una acidez elevada, mostrando sabores de pera asiática, clementina, yuzu y uva fresca a través de un final limpio y seco.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Dónde comprar
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Mitobe Sake Brewery Co., Ltd.
Yamagata
Esta Junmaizo se dedica de forma constante al trabajo artesanal, desde el cultivo del arroz hasta la elaboración. Se distingue por un sake rico y vivo.
Fundada en1898
MarcaYamagatamasamune
Dirección7 No. 7 Otsu Oaza Tendo Yamagata
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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