Yamagatamasamune Junmai Daiginjo Omachi Kimotodukuri

Yamagata Masamune Junmai Daiginjo Omachi Kimotodukuri es una expresión premium de Mitobe Sake Brewery en Tendo, Yamagata, que combina la rara variedad de arroz Omachi con el antiguo método de fermentación kimoto. Este laborioso enfoque produce un sake de profundidad extraordinaria, compleja estratificación y el característico acabado cortante que define la reputación de la marca.