El Wakitaya Daiginjo de Bandai Jozo se elabora con Yamada Nishiki pulido al 40 %, alcanzando la claridad ultrarefinada y el aroma floral que definen la categoría daiginjo. Elaborado en Shizuoka, donde el agua blanda y las condiciones de fermentación frescas son ideales para los sake de estilo ginjo delicado, esta expresión ofrece un perfil gracioso y elegante.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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