Descripción
Elaborado a partir de arroz común pero adoptando un método de preparación ginjo, con un pulido al 60 % según los estándares del ginjo junmai. Es un sake espléndido y cortante, a la altura de su reputación.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Torihama Syuzo Co.,Ltd
Fukui
La destilería se encuentra cerca de la región de Wakasa, próxima al lago Mikata Gogou, designado por la Convención de Ramsar. Produce un sake que marida a la perfección con platos de pescado de río, dulces y picantes.
Fundada en1920
MarcaKamosakae
Dirección59-30 Torihama Wakasa Mikata Fukui
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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