🍶
Description
Un sake tradicional elaborado sin interrupción desde la fundación de la kura en 1923. Se caracteriza por una dulzura suave con cuerpo rico. La región mantiene una cultura culinaria en torno a los peces de río como la carpa y el Funamoroko extraídos del lago. Mucho más olorosos que los peces de mar, estos requieren un sake potente para atenuar su aroma. Solo un sake rico y dulce puede responder plenamente a esa necesidad.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
Loading prices...
Reviews
Check-ins y reseñas (0)
Aún no hay reseñas. ¡Sé el primero!
Torihama Syuzo Co.,Ltd
Fukui
La destilería se encuentra cerca de la región de Wakasa, próxima al lago Mikata Gogou, designado por la Convención de Ramsar. Produce un sake que marida a la perfección con platos de pescado de río, dulces y picantes.
Est.1920
BrandKamosakae
Address59-30 Torihama Wakasa Mikata Fukui
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine