Reishukamosakae

Producido en una kura de Fukui a orillas de los lagos Mikata-go, catalogados por la Convención de Ramsar, en la región de Wakasa, este sake refleja la tradición culinaria local de sabores dulces y robustos que acompañan a los pescados de agua dulce como la anguila y la carpa. La kura, fundada en 1920, se especializa en un estilo de casa suave y orientado a la dulzura, ideal para degustarse frío.