Descripción
Suave y delicado, con ácidos sutiles bien integrados y una impresión fresca y ligera, propia de un nama.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónGifu · Gifu Junmai →
BodegaWakaba Co.,Ltd
MarcaWakaba
ArrozHidahomare, Asahi no Yume
Alcohol17.5%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Wakaba Co.,Ltd
Gifu
Toki-cho, Mizunami-shi, rodeada al norte por el río Toki y al este por el río Kosato, con campos al sur, es una zona rural en pleno desarrollo. La ciudad de Mizunami posee dos antiguas postas, Ohagi y Hosukute, en la ruta Chusendo. Este territorio del antiguo Toki-gun ha producido Minagenji Toki y, en el período Edo, estaba subdividido entre muchos señores. Muchos de ellos poseían una cervecería de sake, pero hoy prácticamente han desaparecido. Disfruta del espíritu y el sabor de la ancestral cervecería 'Wakaba'.
Fundada en1688
MarcaWakaba
Dirección7270-1 Toki Mizunami Gifu 509-6101
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