Wakaba Junmai Ginjo

Toki-cho, Mizunami-shi, rodeada al norte por el río Toki y al este por el río Kosato, con campos al sur, es una zona rural en pleno desarrollo. La ciudad de Mizunami posee dos antiguas postas, Ohagi y Hosukute, en la ruta Chusendo. Este territorio del antiguo Toki-gun ha producido Minagenji Toki y, en el período Edo, estaba subdividido entre muchos señores. Muchos de ellos poseían una cervecería de sake, pero hoy prácticamente han desaparecido. Disfruta del espíritu y el sabor de la ancestral cervecería 'Wakaba'.