🍶
Description
Elaborado con un arroz cercano al utilizado para el sake sin calentar, este Junmai Ginjo permite disfrutar los aromas naturales y la riqueza de un sake junmai auténtico.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Wakaba Co.,Ltd
Gifu
Toki-cho, Mizunami-shi, rodeada al norte por el río Toki y al este por el río Kosato, con campos al sur, es una zona rural en pleno desarrollo. La ciudad de Mizunami posee dos antiguas postas, Ohagi y Hosukute, en la ruta Chusendo. Este territorio del antiguo Toki-gun ha producido Minagenji Toki y, en el período Edo, estaba subdividido entre muchos señores. Muchos de ellos poseían una cervecería de sake, pero hoy prácticamente han desaparecido. Disfruta del espíritu y el sabor de la ancestral cervecería 'Wakaba'.
Est.1688
BrandWakaba
Address7270-1 Toki Mizunami Gifu 509-6101
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
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🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
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5
Yakitori (Salt)
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★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
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