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Descripción
Junmai envejecido en botella por Tsushimaya, elaborado con arroz Yamadanishiki premium de la región de Banshuu. Ofrece un sabor rico y profundo con umami bien integrado. El proceso de envejecimiento Binkakoi añade una suave redondez al perfil.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónGifu · Gifu Junmai →
BodegaMIYOZAKURA JOZO
MarcaTsushimaya
ArrozYamada Nishiki
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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MIYOZAKURA JOZO
Gifu
Esta cervecería elabora sake combinando tradición e innovación desde hace 128 años en Ota-juku (ciudad de Minokamo, prefectura de Gifu), la 51.a parada en la ruta del Nakasendo, frente al río Kiso de aguas claras.
Fundada en1893
MarcaTsushimaya
Dirección3-2-9 Ota Honcho Minokamo Gifu
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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