Description
Tomio Junmai Daiginjo Zenryo Yamadanishiki se elabora exclusivamente con Yamadanishiki de calidad premium, la variedad de arroz para sake más buscada, cultivada en los distritos especiales de clase A de la prefectura de Hyogo. El uso completo de Yamadanishiki de primera calidad, pulido a especificaciones daiginjo, produce un sake con aromas pronunciados de melón y florales y un final largo y limpio. La ubicación de Kitagawahonke en Fushimi y su agua suave crean un entorno ideal para expresar el pleno potencial de este arroz.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Kitagawahonke Co.,Ltd.
Kyoto
Desde su fundación en 1657, más de 350 años de elaboración de sake. Es una cervecería consolidada de larga tradición en Fushimi, Kioto.
Est.1657
BrandTomiou
AddressMurakami Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
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🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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4
Shabu-shabu
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★★★★★
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5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
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7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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