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Description
Tomio Daiginjo Namazake es un daiginjo sin pasteurizar de la etiqueta insignia Tomio de Kitagawahonke, que conserva el carácter vivo y fresco que la pasteurización habría suavizado. El proceso namazake requiere un cuidadoso manejo en cadena de frío para mantener sus aromáticos vibrantes y su perfil de sabor nítido y brillante. Elaborado en Fushimi con arroz muy pulido y agua local suave, representa una expresión premium y de tiempo limitado de la maestría daiginjo de Kioto.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Kitagawahonke Co.,Ltd.
Kyoto
Desde su fundación en 1657, más de 350 años de elaboración de sake. Es una cervecería consolidada de larga tradición en Fushimi, Kioto.
Est.1657
BrandTomiou
AddressMurakami Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto
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