Tokumasamune Daiginjo Shinshu

Tokumasamune Daiginjo Shinshu es producido por Hagiwara Shuzo en Sakai-machi, prefectura de Ibaraki, una cervecería fundada en 1855 cuyo nombre se traduce como 'la virtud del sake'. La línea daiginjo de la cervecería ganó el premio de oro KuraMaster 2024, reconocida por un paladar limpio y suave con umami de arroz, dulzura y un final nítido y preciso logrado mediante un pulido del arroz al 50%. La fértil llanura de Kanto en Ibaraki proporciona abundante agua de elaboración, y el patrimonio de 170 años de la cervecería informa la precisión requerida para la producción de daiginjo premium.