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Tatenokawa Junmai Daiginjo Seiryu

by TATENOKAWA, Inc.  ·  Yamagata
3.8★★★☆(4)
Tatenokawa Junmai Daiginjo Seiryu
Description

Es el pilar de la 'serie BASIC' de Tatenokawa, un sake sólido que sostiene el kura. Como su nombre indica, evoca la transparencia de una corriente clara que fluye al pie del 'Dewa Fuji, el monte Chokai'. El contenido de alcohol está diseñado en un nivel ligeramente más bajo, dando una impresión ligera y suave, siendo un sake ideal para quienes se inician en el sake. Se recomienda empezar con este sake como punto de entrada antes de explorar las expresiones superiores de Tatenokawa.

Specifications
RegionYamagata
ABV14%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

TATENOKAWA, Inc.

Yamagata
Fundada en 1832. Es la primera bodega del reino Ginjo de Yamagata, pionera en el Junmai Daiginjo de volumen completo. Preservando la tradición, trasciende los límites del sake y acepta con audacia nuevos retos. Lidera la época como una marca que crea escenas de mesa espléndidas.
Est.1832
BrandTatenokawa
AddressYamagata Sakata Yamabata 27

Check-In & Reviews (4)

谷口 幸樹's avatar

谷口 幸樹

Sep 10, 2025, 10:14 AM

Rating stars
3.00
Bitter
Clean Finish
Juicy
Mellow
敦史 東川's avatar

敦史 東川

May 18, 2025, 11:25 AM

Rating stars
4.25
Mark Hunter's avatar

Mark Hunter

Mar 28, 2025, 2:04 AM

Rating stars
3.75
Clean
Light
Floral
Silky
Smooth
Soft
Balanced
Creamy
Kevin 's avatar

Kevin

Jan 12, 2025, 2:20 PM

Rating stars
4.00
Light
Clean
Refreshing
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine