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Descripción
Este junmai yamahai sin pasteurizar, fermentado con levadura silvestre, presenta aromas audaces a cuero, limón agrio, castañas cocidas y chocolate negro. Con un 22 por ciento de alcohol, se bebe espeso y masticable con cítricos contundentes y tonos agridulces en capas, ofreciendo un carácter intenso y de cuerpo entero.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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The Kinoshita Brewery
Kyoto
Una destilería que ha continuado su actividad desde la era Tempo 13 en el corazón del generoso entorno natural de la península de Tango.
Fundada en1842
MarcaTamagawa
Dirección1512 Koyama Kumihama Kyotango -shi Kyoto
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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