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Descripción
Este genshu de estilo yamahai es sin filtrar y sin pasteurizar, con un potente 21 por ciento de alcohol. Aromas de madera, tierra, té de miel y cáscara de cítrico dan paso a sabores profundos y complejos de chocolate negro, hojas de diente de león, nuez con miel y achicoria, con un trasfondo tostado ligeramente amaderado y un umami intenso, mejor disfrutado a temperatura ambiente o ligeramente calentado.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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The Kinoshita Brewery
Kyoto
Una destilería que ha continuado su actividad desde la era Tempo 13 en el corazón del generoso entorno natural de la península de Tango.
Fundada en1842
MarcaTamagawa
Dirección1512 Koyama Kumihama Kyotango -shi Kyoto
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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