Descripción
Un junmai ginjo muroka namagenshu elaborado con arroz Iwai pulido al 60 %, una variedad patrimonial de Kyoto de antes de la guerra cuyo cultivo fue revivido en 1990. El sake muestra una dulzura bien equilibrada y un pleno carácter ginjo, con acidez y aminoácidos que combinan naturalmente con la comida.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Presentación de la bodega
このシリーズでは、玉川 の各商品を生まれたままの姿、搾ったままの無ろ過生原酒でお届けします。 なかにはレギュラー商品として存在しないレアものも。 年に一度だけ仕込む商品もあれば、同じタイプで複数の仕込をして、「仕込み別バージョン」として数回登場する商品もあります。Texto original de la bodega, en japonés.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Reseñas
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The Kinoshita Brewery
Kyoto
Una destilería que ha continuado su actividad desde la era Tempo 13 en el corazón del generoso entorno natural de la península de Tango.
Fundada en1842
MarcaTamagawa
Dirección1512 Koyama Kumihama Kyotango -shi Kyoto
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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