Takasago Tokusen Honjozo

Takasago Tokusen Honjozo de KK Zaima Sakaba en la prefectura de Shimane se produce en una región conocida históricamente como Izumo, una de las áreas culturales y productoras de sake más antiguas de Japón. La designación tokusen señala una expresión especialmente seleccionada dentro de la categoría honjozo, que utiliza una modesta adición de alcohol destilado para realzar el aroma y contribuir a un final más ligero.