Junmai de Otani Shuzo en Kotourachō, prefectura de Tottori, elaborado con agua de manantial de las montañas Daisen en el estilo seco y generoso de Sanin que define a la brasserie desde 1872. No se encontró información específica sobre el arroz o el sabor de esta botella.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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