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Descripción
El prensado nakadare del paso central de Yamada Nishiki y Tama Sakae da lugar a un junmai ginjo suave y aromático, con un equilibrio bien integrado entre fragancia y sabor seco. Solo el corte central se embotella, eliminando la aspereza del primer paso y la pesadez del prensado final.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónTottori · Tottori Junmai Ginjo →
BodegaOtani Shuzo Co,，Ltd
MarcaTakaisami
ArrozYamada Nishiki, Tamasakae
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Presentación de la bodega
麹米に山田錦、掛米に鳥取県産の玉栄を使った吟醸造りの純米酒です。もろみを搾り、自然に流れ出る「なかだれ」と呼ばれる最良の部分だけを瓶詰しました。口当たりが良くなめらかで、口中に芳醇な香りが広がります。Texto original de la bodega, en japonés.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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￥2,497
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Otani Shuzo Co,，Ltd
Tottori
La exuberante naturaleza al pie del Oyama, el viento invernal y las aguas de deshielo ideales para elaborar sake se combinan aquí de manera única. Desde el cultivo del arroz hasta la elaboración del sake, todo se realiza con dedicación y con el sello personal del creador.
Fundada en1872
MarcaTakaisami
Dirección368 Urayasu Kotoura Tohaku Tottori
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