El prensado nakadare del paso central de Yamada Nishiki y Tama Sakae da lugar a un junmai ginjo suave y aromático, con un equilibrio bien integrado entre fragancia y sabor seco. Solo el corte central se embotella, eliminando la aspereza del primer paso y la pesadez del prensado final.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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