El arroz Yamada Nishiki y el Tama Sakae se utilizan en este honjozo de una brasserie de Tottori que ha cultivado el sake seco y gastronómico desde 1872. La generosa tradición cervecera de la región Sanin sustenta el carácter estructurado y seco de la gama.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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