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Descripción
Nombrado en honor al maestro toji Sakamoto, artesano celebrado como uno de los mejores de la escuela Izumo y receptor del premio al Artesano Contemporáneo. Este daiginjo refleja su técnica directa, prensado en un fune tradicional para lograr el sutil equilibrio de aroma y sabor por el que es conocida la gama de Otani Shuzo.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Reseñas
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Otani Shuzo Co,，Ltd
Tottori
La exuberante naturaleza al pie del Oyama, el viento invernal y las aguas de deshielo ideales para elaborar sake se combinan aquí de manera única. Desde el cultivo del arroz hasta la elaboración del sake, todo se realiza con dedicación y con el sello personal del creador.
Fundada en1872
MarcaTakaisami
Dirección368 Urayasu Kotoura Tohaku Tottori
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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