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Descripción
El arroz Yamada Nishiki y el Tama Sakae forman la base de este junmai extra-seco, un estilo que Otani Shuzo ha mantenido desde su fundación en Meiji 5. Elaborado con un valor del medidor de sake de +10, ofrece un final rotundamente seco con el cuerpo firme característico de la región Sanin.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónTottori · Tottori Junmai →
BodegaOtani Shuzo Co,，Ltd
MarcaTakaisami
ArrozYamada Nishiki, Tamasakae
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Reseñas
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Otani Shuzo Co,，Ltd
Tottori
La exuberante naturaleza al pie del Oyama, el viento invernal y las aguas de deshielo ideales para elaborar sake se combinan aquí de manera única. Desde el cultivo del arroz hasta la elaboración del sake, todo se realiza con dedicación y con el sello personal del creador.
Fundada en1872
MarcaTakaisami
Dirección368 Urayasu Kotoura Tohaku Tottori
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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