El Akita Sake Komachi molido al 55% se elabora como un tokubetsu junmai orientado hacia el seco en esta producción Kariho. El agua de dureza media del río Omono de la destilería promueve una fermentación limpia y un final seco y cortante, característico del estilo karakuchi de Kariho.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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