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Descripción
Elegante e increíblemente suave, este daiginjo se mantiene fiel a un estilo seco y refinado sin alejarse demasiado de su carácter regional. Combina bien con pescado blanco, carnes ligeras y caldos sabrosos. Elaborado con arroz Yamada Nishiki cultivado en Okayama y pulido al 32 por ciento, filtrado mediante el laborioso método shizuku, o de gravedad, para un resultado especialmente suave y lujoso.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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