El Yamada Nishiki pulido al 35% convierte a este sake en el daiginjo insignia de la gama Kariho, llamado Makino en honor al histórico almacén de tierra de la destilería en Akita. Elaborado con agua de manantial de dureza media del río Omono y prensado mediante la técnica tradicional sakafune, obtuvo plata en la U.S. National Sake Appraisal 2018 y oro en el Kura Master 2018.
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