El junmai daiginjo insignia de Suwa Shuzo en Chizu, Tottori, elaborado a partir de arroz pulido al 40% con atención cuidadosa en cada etapa, desde el lavado hasta el prensado y el envejecimiento. El carácter de este sake se describe como discreto, con un núcleo de sabor que retrocede frente a la comida en lugar de competir con ella; se recomienda tanto frío como ligeramente calentado.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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