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Descripción
Sugata Ushirosugata, cuyo nombre significa silueta vista de espaldas y es un juego de palabras con el nombre de la marca Sugata, se presenta como muroka sin filtrar, crudo y sin diluir namagenshu, el formato característico de la casa de la bodega. El concepto de la etiqueta hace referencia a la vista desde atrás, sugiriendo un sake que invita a la contemplación y revela su carácter de forma gradual. El tratamiento namagenshu completo entrega la intensidad concentrada y vibrante que define el enfoque de mínima intervención de Ibaraki Shuzo bajo el nombre Sugata.
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Iinuma Meijo Co.,Ltd
Tochigi
La cervecería está ubicada en un entorno natural excepcional y utiliza las aguas subterráneas del río Otani como fuente principal. Las levaduras provienen del centro tecnológico industrial de la prefectura y se seleccionan según los objetivos de calidad. El toji es originario de Kashiwazaki, en la prefectura de Niigata, con más de 20 años de experiencia. La cervecería también forma a jóvenes elaboradores locales para transmitir los saberes tradicionales.
Fundada en1811
MarcaSuginamiki
Dirección850 Moto Nishigata Tochigi Tochigi
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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