Sugata Tokubetsuhonjouzou

Sugata Tokubetsu Honjozo de Ibaraki Shuzo en Tochigi eleva la categoría honjozo con una especificación mejorada, habitualmente un ratio de pulido de arroz más alto o una variedad de arroz de sake designada, distinguiéndolo del grado honjozo estándar. La pequeña adición de alcohol destilado característica del honjozo afina y prolonga los aromas mientras mantiene el cuerpo ligero y seco. Dentro de la gama de la marca Sugata, esta expresión representa un punto de entrada accesible con el enfoque de calidad que la bodega aporta a toda su producción.