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Descripción
Sugata Junmai Ginjo Black Impact es una edición nombrada con audacia de Ibaraki Shuzo en Tochigi, embotellada como muroka sin filtrar, crudo y sin diluir namagenshu para expresar máxima intensidad y concentración. La designación Black Impact sugiere un sake posicionado por su potencia y asertividad más que por su delicadeza, presentando el refinamiento de nivel ginjo en un formato concentrado y de alto impacto. La combinación sin filtrar, sin pasteurizar y sin diluir es central para la estética de mínima intervención de la casa Sugata.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónTochigi · Tochigi Junmai Ginjo →
BodegaIinuma Meijo Co.,Ltd
MarcaSugata
ArrozYamada Nishiki
Alcohol17.2%
Grado de pulido55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Reseñas
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Iinuma Meijo Co.,Ltd
Tochigi
La cervecería está ubicada en un entorno natural excepcional y utiliza las aguas subterráneas del río Otani como fuente principal. Las levaduras provienen del centro tecnológico industrial de la prefectura y se seleccionan según los objetivos de calidad. El toji es originario de Kashiwazaki, en la prefectura de Niigata, con más de 20 años de experiencia. La cervecería también forma a jóvenes elaboradores locales para transmitir los saberes tradicionales.
Fundada en1811
MarcaSuginamiki
Dirección850 Moto Nishigata Tochigi Tochigi
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