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Descripción
Sugata Esuji Murokanamagenshu Bangaihen es una edición especial extra de la marca Sugata de Ibaraki Shuzo en la prefectura de Tochigi, presentada sin filtrar, sin pasteurizar y sin diluir como namagenshu. La designación Bangaihen, que significa capítulo adicional o fuera de la serie principal, señala un lote especial o experimental más allá de la gama estándar de la bodega. El tratamiento muroka y nama preserva la concentración bruta y la complejidad que definen el estilo de mínima intervención de la casa Sugata.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónTochigi · Tochigi Junmai →
BodegaIinuma Meijo Co.,Ltd
MarcaSugata
ArrozYamada Nishiki
Grado de pulido70%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Reseñas
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Iinuma Meijo Co.,Ltd
Tochigi
La cervecería está ubicada en un entorno natural excepcional y utiliza las aguas subterráneas del río Otani como fuente principal. Las levaduras provienen del centro tecnológico industrial de la prefectura y se seleccionan según los objetivos de calidad. El toji es originario de Kashiwazaki, en la prefectura de Niigata, con más de 20 años de experiencia. La cervecería también forma a jóvenes elaboradores locales para transmitir los saberes tradicionales.
Fundada en1811
MarcaSuginamiki
Dirección850 Moto Nishigata Tochigi Tochigi
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