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Descripción
Junmai de Suehiro Shuzo en Aizu Wakamatsu, Fukushima, elaborado según el estándar fundamental de las tres reglas de la destilería: agua natural de Aizu, técnica hereditaria de los toji de Aizu y arroz cultivado en la misma cuenca hidrográfica que el agua de elaboración. Fundada en 1850, Suehiro fermenta en pequeños tanques de 30 koku, produciendo un sake de sabores suaves y agradable con la comida. La variedad de arroz específica y el porcentaje de pulido no se divulgan públicamente.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Suehiro Shuzo Co.,Ltd
Fukushima
Fundada en 1850, la cervecería preserva su historia y sus tradiciones mientras capta la evolución de los tiempos, para una elaboración de sake única en Suehiro.
Fundada en1850
MarcaSuehiro
Dirección12-38 Nishinmachi Aizuwakamatsu Fukushima
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