Shujun es una mezcla de sake fermentado tanto por los métodos yamahai como sokujo estándar en una proporción 5:5, produciendo un carácter redondeado y sabroso con un final limpio. Este sake de mesa de Kawabu Jozo ganó el Trophy y el Great Value Sake Award en el IWC 2021 en la categoría futsu-shu, convirtiéndolo en uno de los sakes de grado ordinario más premiados de Japón.
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