El arroz Hitomebore pulido al 65 % forma la base de este honjozo de celebración, elaborado con agua de manantial subterráneo de Zao en la cervecería de Shiroishi, Miyagi. Shofukuiwaizake se traduce aproximadamente como 'sake de celebración para la buena fortuna', convirtiendo esta expresión en una cuvée de orientación ceremonial. El agua suave y el enfoque de elaboración limpio ofrecen un estilo transparente y accesible, coherente con el carácter de la casa Zao.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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