Shizenshu Taruzake

🍶

Description

El arroz Toyo Nishiki pulido al 80% se envejece en un taru (barril) de cedro en este shizenshu taruzake de Niida Honke en Koriyama, Fukushima. El cultivo natural del arroz y la maduración en barril de cedro aportan a este junmai de bajo pulido un distintivo aroma amaderado y una riqueza terrosa.

Specifications

CategoryJunmai

RegionFukushima

BreweryYuugengaisha niidahonke

ABV16%

Polish Ratio80%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Yuugengaisha niidahonke

Fukushima

Fundada en 1711. Con una cervecería que protege los arrozales de Japón, la producción incluye sake 100 % natural, 100 % puro arroz y 100 % elaborado naturalmente, así como alimentos fermentados a base de arroz más allá del sake. La cervecería también cultiva su propio arroz en cultivo natural. Aspirando a la autosuficiencia, no utiliza ningún aditivo sin obligación de etiquetado.

Est.1711

BrandNiida Shizenshu

Address139 Kanazawa Tamura Koriyama -shi Fukushima

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★